Allgemein · food · Hauptmahlzeit · Rezepte

One-Pot-Kartoffel-Curry

Hej ihr Lieben, ich habe hier ein super leckeres Curry für euch, das momentan eines meiner Lieblingsrezepte ist. Probiert's aus - es lohnt sich! 🙂 Zutaten für 4 Portionen: 700g Kartoffeln 300g Aubergine 300g Champignons 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 200g Paprika 1EL Olivenöl 2EL Tomatenmark 1TL Currypulver etwas Chili- und Paprikapulver 300ml Kokosnussmilch (cremig, aus… Weiterlesen One-Pot-Kartoffel-Curry

Allgemein · food · Frühstück

Bulgur-Porridge mit Pflaumen und Mandeln – gesund und lecker

Hej ihr Lieben, bei mir gab es vor kurzem dieses leckere Rezept zum Frühstück. Morgens Bulgur klingt vielleicht etwas seltsam - diese Variante schmeckt aber so gut, dass ich sie mir gleich mehrere Tage hintereinander machen musste. Zutaten: 80g Bulgur 240ml Hafer-/oder Mandelmilch 10g Mandeln 4g Chiasamen 2 Pflaumen Zimtpulver Und so geht's: Gebt den… Weiterlesen Bulgur-Porridge mit Pflaumen und Mandeln – gesund und lecker

Dessert · food · Rezepte · Snacks

Beeren-Rolle – gesunde Proteinbombe

Hej ihr Lieben, ich bin der absolute Süßigkeiten-Suchti und besonders bei Schokolade gibt es bei mir normalerweise keinen Halt. Momentan versuche ich Zucker und sonstige Fettbomben zu vermeiden. Ich merke einfach, dass es mir viel besser geht und ich viel fitter und leistungsfähiger bin, wenn ich mich gesund und bewusst ernähre. Dieses Rezept ist für mich… Weiterlesen Beeren-Rolle – gesunde Proteinbombe

food · Hauptmahlzeit · Rezepte

Bärlauch-Pasta

Hallo ihr Lieben, es ist Bärlauch-Saison und bei mir gab es heute diese leckere Pastavariante. Zutaten für 2 Portionen: 1 rote Zwiebel 2 Knoblauchzehen 100g Champignons 100g Mini Romana Tomaten 100g Bärlauch 5ml Olivenöl etwas Wasser und Saft einer halben Zitrone 200g Nudeln (Spaghetti/Bandnudeln; am besten Vollkorn, meine waren leider aus :-() Chiliflocken, Salz & Pfeffer […]