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One-Pot-Kartoffel-Curry

Hej ihr Lieben, ich habe hier ein super leckeres Curry für euch, das momentan eines meiner Lieblingsrezepte ist. Probiert's aus - es lohnt sich! 🙂 Zutaten für 4 Portionen: 700g Kartoffeln 300g Aubergine 300g Champignons 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 200g Paprika 1EL Olivenöl 2EL Tomatenmark 1TL Currypulver etwas Chili- und Paprikapulver 300ml Kokosnussmilch (cremig, aus… Weiterlesen One-Pot-Kartoffel-Curry

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